Hållbara svenska tomater är ett utmärkt val!
Svensk tomatodling har utvecklats i rask takt under senare år. I inget annat land med uppvärmda växthus har utvecklingen mot förnybar energi gått så snabbt och så långt som i Sverige.
Växthusen är energieffektiva och mer än 90 procent av odlingarna värms av förnybar energi – flis, pellets och jordvärme – alternativt spillvärme från annan industri. Växthusen har också recirkulerande system för vatten och växtnäring och släpper med andra ord inte ut något till omgivande miljö och vattendrag.
Biologiska nyttodjur
Tomatodlarna i Sverige använder biologiska metoder i sin odling, till exempel nyttoinsekter för bekämpning av skadedjur och humlor som sköter pollinering.
God tillgång på vatten
Vatten är en viktig förutsättning för all tomatodling. Vår tillgång till vatten av hög kvalitet är god, jämfört med många andra länder där vattentillgångarna är begränsade. Med europeiska mått mätt är den svenska odlingen liten, knappt en procent av de holländska och spanska odlingarna.
Den svenska odlingen
I Sverige odlas tomater på en totalyta om cirka 300 000 kvadratmeter. Tomatodlingarna ligger främst i Skåne och Blekinge men odlingar finns också i Mellansverige och upp till Kalix i norra Sverige. På ungefär halva ytan odlas vanliga röda runda tomater och på resterande yta specialtomater, inklusive kvisttomat. Totalt skördas cirka 15 000 ton tomater om året (Marknadsöversikt 2016 SJV).
Hållbara tomatodlingar
Tomatodlingarna är certifierade enligt till exempel IP Sigill Frukt och Grönt. Det innebär att alla odlare måste följa ett detaljerat regelverk för att säkerställa hög livsmedelssäkerhet och låg påverkan på miljön. Att reglerna följs kontrolleras av oberoende certifieringsföretag. Dessutom är det flera tomatodlare som är certifierade enligt IP-standardens Sigillnivå med tillval Klimatcertifiering.
Europas största kretsloppsodling
Peckas Tomater i Härnösand är ett exempel på kretsloppsodling – med en fiskodling och en tomatodling i kretsloppet.
Här odlas fisk och tomater året runt i en modern akvaponi, med en fiskbassäng som ger näring till tomaterna i sina växtbäddar – som i sin tur renar vattnet. Det renade vattnet syresätts och återförs till fiskbassängen. Med Peckas resurseffektiva odlingssystem får man ett kilo fisk och 10–12 kilo tomater på ett kilo fiskfoder.
Kretsloppsodling är ett slutet system som är bra för miljön och ger bra produkter – och den kräver ytterst små resurser.
Här odlas den krispiga körsbärstomaten Majorita på kvist och den mustiga brukstomaten Encore.
Aktuellt om svenska tomater
Med kärlek till de svenska tomaterna!
De svenska tomaternas klassresa – Sara Berger vd på SydGrönt
Garbas tomat-pop up med Linn och Marion
Möte med kvisttomatodlarna på Gällenäs gård
Smårätter med svenska tomater – tomatrecept av Garba
Tre entusiaster tipsar om sina favorittomater
Tomatfrossa med Fredrik Eriksson, Nyhetsmorgon
Det här betyder märket – se filmen
Ursprungsmärkning – därför ska du välja svenskt
Svenska tomater – pressmeddelande
Pressträff för svenska tomater 2018 05 16 – press
Relaterade inlägg
Färskpotatispremiär på Bjäre
Årets första frilandsodlade färskpotatis plockades på Bjärehalvön idag. Det blev en härlig potatisfest, men framför allt ett manifest där odlare, de stora kedjorna i svensk dagligvaruhandel tillsammans med Svensk Potatis hyllade en fantastisk liten knöl.
Svensk ärtfalafel på gula ärtor från Peas of Heaven
Nu välkomnar vi Peas of Heaven som märker sin nyhet svensk ärtfalafel med Från Sverige-märkningen. Peas of Heavens svensk ärtfalafel är gjord på gula ärtor från svenska åkrar och smaksatta med traditionella kryddor.
Texas Longhorn firar 30 år med stor BBQ-fest
I år är det 30 år sedan Texas Longhorn öppnade dörrarna till sin första restaurang på Sankt Paulsgatan 4A i Stockholm. För att fira denna milstolpe anordnar kedjan en storslagen fest, där de återskapar den äkta Texas-känslan med ett Backyard BBQ Block party mitt i hjärtat av Stockholm.