från sverige

Frågor och svar

Här kommer svar på några vanliga frågor kring den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, där även märkena Kött från Sverige och Mjölk från Sverige.

Välkommen att kontakta oss på [email protected] om du inte hittar det du vill veta, eller gå in på sidan Kontakt för mer information.
På företagssidan hittar du Frågor och svar för företag.


Uppdaterad 2021 06 15

1. Vad betyder det att en vara är märkt med Från Sverige, Kött från Sverige eller Mjölk från Sverige?

En vara som är märkt med ursprungsmärkningen är producerat i Sverige och uppfyller märkningens kriterier. Det är odlat, fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige.

Märkets fem kriterier är:

  • Alla djur är födda och uppfödda i Sverige
  • Odling har skett i Sverige
  • All förädling och packning har gjorts i Sverige
  • Kött, mjölk, ägg, fågel, fisk och skaldjur är alltid utan undantag 100% svenskt, även när produkten innehåller flera ingredienser, som en korv som innehåller ost, en bulle med kanel eller fruktyoghurt med mango.
  • För produkter som består av fler än en ingrediens gäller speciella regler, minst 75% är svenskt. Müsli, leverpastej, korv, fruktyoghurt eller en bulle med kanel är några exempel.

2. Varför har vi en ursprungsmärkning?

Efterfrågan på svenska livsmedel, råvaror och växter är stort, och Från Sverige-märkningen gör det enklare för konsumenten att hitta svenskproducerade produkter i butiken. Det tydliga märket underlättar för företagen som vill visa att deras produkter har svenskt ursprung och är producerat i Sverige.

3. Vem står bakom ursprungsmärkningen?

Svenskmärkning AB är företaget som äger och tar hand om allt kring den frivilliga ursprungsmärkningen som lanserades den 20 april 2016. För att få använda märkningen behöver företaget som vill använda märkningen godkännas och skriva avtal med Svenskmärkning AB. Initiativet till märkningen kom gemensamt från LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel för att stimulera ökad svensk produktion, marknadsutveckling och tillväxt. De är också gemensamt ägare av Svenskmärkning AB.

4. Kan alla produkter märkas?

Alla typer av råvaror, livsmedel och växter kan märkas om de uppfyller märkningens kriterier. Varje produkt registreras och godkänns innan den får märkas. Vilka varor märks?

5. Varför finns det tre olika ursprungsmärken?

Från Sverige är det övergripande märket som gäller för de flesta råvaror, livsmedel och växter. Kött från Sverige är ett förtydligande märke som används på kött och charkuterier. Både märket Från Sverige och Mjölk från Sverige kan användas på mejerivaror och ost – Mjölk från Sverige används för att lyfta den svenska mjölken lite extra, eftersom vi vet att mjölkens ursprung är viktig för svenska konsumenter. Med de tre märkena täcker vi in alla typer av svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter för att tydligt lyfta det svenska ursprunget och göra det enklare att välja svenskt.

6. Kan en märkt vara innehålla svenskt kött men vara förädlad och förpackad utomlands?

Nej. För att få märka med ursprungsmärkningen måste hela produktionskedjan vara svensk. Enligt våra kriterier ska djuren vara födda, uppfödda och slaktade i Sverige och varan måste både vara förädlad, förpackad och kontrollerad här.

7. Kan en vara produceras i Sverige men innehålla utländskt kött?

Nej. För att få märka med ursprungsmärkningen måste alla typer av köttråvara vara svenskt i produkten. Enligt våra kriterier ska djuren vara födda, uppfödda och slaktade i Sverige och varan måste både vara förädlad, förpackad och kontrollerad här. Det samma gäller för mejerivaror, ägg och förstås fågel, fisk och skaldjur, som också ska vara från Sverige.

8. Får alla företag märka sina produkter?

För att ett företag ska få märka sina produkter behöver de ansöka om att få använda för märkningen hos Svenskmärkning AB. När företaget är godkänt skriver vi ett avtal och därefter godkänns varje produkt en och en. Företag som producerar och packar märkta produkter ska vara godkända enligt en tredjepartscertifiering, exempelvis IP Livsmedel.

9. Vilka företag märker med ursprungsmärkningen?

Det är en stor variation mellan företagen som märker med ursprungsmärkningen. Här finns stora som små företag. En del märker hela sitt sortiment, andra en del av sina produkter. Här är en lista på företagen som ursprungsmärker.

10. Varför ska man välja svenska varor framför importerade?

Svenska livsmedel har många mervärden. Vi har trygga och säkra livsmedel, världens mest omfattande djurskyddslagstiftning och strikta regler och kontroller i alla led. Genom att välja svenskproducerad mat och dryck stärks och utvecklas den svenska livsmedelskedjan och den svenska livsmedelsproduktionen. Det bidrar till att säkra svenska råvaror för framtiden, skapar fler arbetstillfällen, ger en levande landsbygd med öppna landskap och ett mindre sårbart Sverige. Läs mer på sidan Därför ska du välja svenskt.

11. Vad är en sammansatt produkt?

En sammansatt produkt är ett livsmedel som innehåller mer än en ingrediens, som korv, bröd, fruktyoghurt, marmelad eller müsli. En märkt sammansatt produkt är tillverkad i Sverige och består av minst 75% svenskt. Kött-, ägg-, fisk-, skaldjurs-, fågel- och mjölkråvara är alltid 100% svensk och vegetabiliska råvaror, som exempelvis spannmål, oljeväxter och grönsaker, bör i första hand vara svenska. Importerade vegetabiliska råvaror kan ibland behöva användas, exempelvis för att säkerställa produktegenskaperna eller om det är brist på svensk råvara. Ett exempel på det är en chokladöverdragen kaka, som bakats med svenska ägg, svenskt socker, smör och mjöl, men där chokladen är importerad eftersom vi inte odlar kakaobönor i Sverige. Exempel på sammansatta varor.

12. Hur kan en mangoyoghurt vara svenskmärkt? Vi odlar ju inte mango?

Mangoyoghurt är exempel på en vara med flera ingredienser, en sammansatt produkt. Mjölken i yoghurten måste alltid vara 100% svensk för att få märkas. Mangon behöver inte vara svensk, men minst 75% av det totala innehållet måste vara svenskt. En mangoyoghurt kan vara märkt med antingen Från Sverige eller Mjölk från Sverige.

13. Vad gäller för prydnadsväxter och vegetabiliska råvaror?

Grönsaker, rotfrukter, bär, frukt och andra vegetabiliska råvaror och prydnadsväxter ska ha odlats i Sverige. Det innebär att den huvudsakliga odlingstiden eller tillväxten ska ske i Sverige från blomsterlök, frö/utsäde, stickling eller svampmycel.

14. Hur kontrolleras märkningen?

Företagen som producerar, packar eller märker de ursprungsmärkta varorna ska vara certifierade enligt ett kvalitetssystem. Utöver det utför fristående certifieringsorgan även stickprovsrevisioner hos företagen på uppdrag av Svenskmärkning AB. De kontrollerar då att produktionen och kriterierna för märkningen efterlevs. Läs mer om Kontroll av märkningen.

15. Finns det ursprungsmärkning i andra nordiska länder?

Ja. Både Norge och Finland har en frivillig ursprungsmärkning. Finland har en mycket etablerad märkning sedan över 20 år tillbaka. Vi har informationsutbyte med varandra och reglerna liknar varandra. Exempelvis har alla tre länder minst 75% för inhemskt innehåll som gräns i sammansatta produkter.

16. Kan man följa er i sociala medier?

Ja, följ oss gärna! Vi finns på FacebookInstagram och LinkedIn.

Du kan också prenumerera på vårt nyhetsbrev som kommer cirka 10 gånger per år, det gör du längst ned på den här sidan eller via sidan Prenumerera.