Köttkonsumtionen minskar – det svenska köttet ökar
Konsumenterna föredrar kött som kommer från svenska gårdar. Sverige har en hållbar djuruppfödning och trenden för svenskt kött gör att bönder tror på framtiden och vågar satsa.
Läs mer
-
-
Lilla korvskolan: Stångkorv, salsiccia och merguez
Färskkorvar tillverkas av råa köttråvaror och det finns både svenska, som fläskkorv och värmlandskorv, och internationella korvar som salsiccia, merguez, kabanoss och banger.
Läs mer
-
Anna vinnare av tulpantävlingen
Stort grattis till Anna med Instakontot buon.giorno.principessa. Med din vackra tulpanbild kammade du hem vinsten i vår och Blomsterfrämjandets instagramtävling.
Läs mer
-
Lilla korvskolan: Isterband, medvurst och salami
Salami, medvurst, chorizo och isterband kallas fermenterad korv. Fermentering är en gammal tillverkningsmetod, som ger en karakteristisk syrlig smak och förlänger hållbarheten.
Läs mer
-
Hällestad – familjeföretag med ekologisk svampodling
”Vi använder märkningen Från Sverige för att det är en tydlig signal om svamparnas ursprung till konsumenterna i butikerna” säger Mathias Persson vd för Hällestad svamp.
Läs mer
-
Lilla korvskolan: Falukorv, prinskorv och wienerkorv
Korv som falukorv, wienerkorv, frukostkorv, prinskorv och liknande korvar kallas för emulsionskorvar, på grund av en mycket finmald, jämn smet, en så kallad emulsion.
Läs mer
Nu är det enklare att hitta svenska livsmedel, råvaror och växter i butiken
Titta efter den nya frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige när du handlar. Det är en tydlig märkning som visar att de råvaror, livsmedel och växter som bär märket har producerats i Sverige. Mejerier, kött, korv, grönsaker, frukt, ägg, müsli, bröd, kyckling, honung, växter, specerier och färdigrätter är några av de varor du hittar i hyllor, diskar och frysdiskar.
Att allt fler väljer svenskproducerat, stärker och utvecklar den svenska produktionen av livsmedel. På så sätt kan svenska råvaror säkras för framtiden, fler arbetstillfällen skapas och de öppna landskapen bevaras. Titta efter märket – här kan du se vad det står för!