från sverige

”Märkningen Från Sverige betyder att produkten är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. I varor med flera ingredienser är kött, mjölk, ägg, fågel, skaldjur och fisk alltid utan undantag Från Sverige.” 

Tillbaka

Sommartårta av Astrid Nordin – här är receptet

Publicerad Aktuellt Företag Konsument Recept

Finns det något bättre än en sommartårta med massa jordgubbar? Perfekt på midsommar och sommarens andra festliga tillfällen! Astrid Nordin sommartårta innehåller fluffig och perfekt syrlig rabarberkräm och är toppad med Från Sverige-märkta jordgubbar! Här nedan kan du ta del av receptet och hur det såg ut när Astrid gjorde tårtan.

Sommartårta med rabarberkräm och färska jordgubbar

Tårtbotten:

4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
smör och ströbröd till formen

Fyllning:

250 g rabarber
2 msk vatten
3 msk socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vispgrädde

Övrigt:

citronmeliss
1,5 liter jordgubbar
3,5 dl vispgrädde

Gör så här:

Tårtbotten:

Sätt ugnen på 200˚ C. Smörj en rund sockerkaksform, ströa med ströbröd.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Sikta blandningen och vänd försiktigt ned den i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt svalna.

Fyllning:

Skär rabarbern i bitar och koka upp i en kastrull med 3 msk socker, 2 msk vatten och 1 tsk vaniljsocker. Koka kompotten på svag värme i ca 10 min. Ställ den sedan att svalna, den ska vara helt kall när grädden blandas i. Vispa grädden (1,5 dl) och vänd ner den i kompotten.
Skär hälften av jordgubbarna i tärningar, vispa grädden. Dela tårtbotten i tre delar.

Lägg hälften av rabarberkrämen på den understa bottnen och sedan hälften av de tärnade jordgubbarna. Upprepa på den andra tårtbottnen och lägg på den översta bottnen. Dekorera tårtan med vispad grädde, jordgubbar och citronmeliss och servera!


@astridnrdn I betalt samarbete med @fransverige ♬ originalljud – astrid nordin


Fler recept av Astrid Nordin

Recept 1 – Ryggbiff med potatismos, grönkålschips & gräddsås
Recept 2 – Plåtmat med ugnsbakade rotfrukter, grilloumi & aioli
Recept 3 – Pulled pork burgare med coleslaw
Recept 4 – Vårig ärtpasta
Recept 5 – Biffsallad med havreris


Om Från Sverige

Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning för svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter. Du kan hitta Från Sverige-märket på alla typer av livsmedel och växter som uppfyller märkningens kriterier: Odlat eller fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige.


Mer information

Här kan du läsa mer om samarbetet med Astrid Nordin

Här hittar du Astrid Nordin på TikTok

Företag som ursprungsmärker med Från Sverige

Relaterade inlägg

zeta grillost

Zeta har nu lanserat en svensk grillost

För de som vill njuta av en halloumiliknande grillost med svenskt ursprung har nu Zeta lanserat en grill- och stekost tillverkad på svensk mjölk! Här kan du läsa mer.

Gällenäs Grönsaker

Gällenäs Grönsaker – “Att odla är vår livsstil”

Gällenäs Grönsaker är ett ungt familjeföretag som drivs av Anette och Peter van Schie. Idag odlar de tomater, gurkor, paprika, aubergine och chili i det 5000 m2 stora växthuset.

nybergs deli

”Bra mat till alla” från familjeföretaget Nybergs Deli

Nybergs Deli är ett familjeföretag med visionen ”Bra mat till alla”. Nybergs Deli erbjuder ett noga utvalt sortiment av god och bra mat till både till vardags och fest. Här kan du läsa mer!