från sverige

”Märkningen Från Sverige betyder att produkten är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. I varor med flera ingredienser är kött, mjölk, ägg, fågel, skaldjur och fisk alltid utan undantag Från Sverige.” 

Tillbaka

Sommartårta av Astrid Nordin – här är receptet

Publicerad Aktuellt Företag Konsument Recept

Finns det något bättre än en sommartårta med massa jordgubbar? Perfekt på midsommar och sommarens andra festliga tillfällen! Astrid Nordin sommartårta innehåller fluffig och perfekt syrlig rabarberkräm och är toppad med Från Sverige-märkta jordgubbar! Här nedan kan du ta del av receptet och hur det såg ut när Astrid gjorde tårtan.

Sommartårta med rabarberkräm och färska jordgubbar

Tårtbotten:

4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
smör och ströbröd till formen

Fyllning:

250 g rabarber
2 msk vatten
3 msk socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vispgrädde

Övrigt:

citronmeliss
1,5 liter jordgubbar
3,5 dl vispgrädde

Gör så här:

Tårtbotten:

Sätt ugnen på 200˚ C. Smörj en rund sockerkaksform, ströa med ströbröd.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Sikta blandningen och vänd försiktigt ned den i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt svalna.

Fyllning:

Skär rabarbern i bitar och koka upp i en kastrull med 3 msk socker, 2 msk vatten och 1 tsk vaniljsocker. Koka kompotten på svag värme i ca 10 min. Ställ den sedan att svalna, den ska vara helt kall när grädden blandas i. Vispa grädden (1,5 dl) och vänd ner den i kompotten.
Skär hälften av jordgubbarna i tärningar, vispa grädden. Dela tårtbotten i tre delar.

Lägg hälften av rabarberkrämen på den understa bottnen och sedan hälften av de tärnade jordgubbarna. Upprepa på den andra tårtbottnen och lägg på den översta bottnen. Dekorera tårtan med vispad grädde, jordgubbar och citronmeliss och servera!


@astridnrdn I betalt samarbete med @fransverige ♬ originalljud – astrid nordin

Fler recept av Astrid Nordin

Recept 1 – Ryggbiff med potatismos, grönkålschips & gräddsås
Recept 2 – Plåtmat med ugnsbakade rotfrukter, grilloumi & aioli
Recept 3 – Pulled pork burgare med coleslaw
Recept 4 – Vårig ärtpasta
Recept 5 – Biffsallad med havreris


Om Från Sverige

Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning för svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter. Du kan hitta Från Sverige-märket på alla typer av livsmedel och växter som uppfyller märkningens kriterier: Odlat eller fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige.


Mer information

Här kan du läsa mer om samarbetet med Astrid Nordin

Här hittar du Astrid Nordin på TikTok

Företag som ursprungsmärker med Från Sverige

Relaterade inlägg

texas longhorn

Texas Longhorn firar 30 år med stor BBQ-fest

I år är det 30 år sedan Texas Longhorn öppnade dörrarna till sin första restaurang på Sankt Paulsgatan 4A i Stockholm. För att fira denna milstolpe anordnar kedjan en storslagen fest, där de återskapar den äkta Texas-känslan med ett Backyard BBQ Block party mitt i hjärtat av Stockholm.

IKEA serverar Jessie Sommarströms svenska 50/50 pannbiff

Årets Kock AB och Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, har tillsammans med IKEA Sverige utvecklat en ny rätt — en 50/50 pannbiff av svenskt kött och svenskodlade baljväxter.

Från Sverige fyller 8 framgångsrika år

Hurra! Idag är det 8 år sedan Från Sverige-märkningen lanserades! Den frivilliga ursprungsmärkningen har haft rekordfart sedan start. Här kan du läsa mer om initiativet till märkningen och ta del av några nedslag från märkets första 8 år.