från sverige

”Märkningen Från Sverige betyder att produkten är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. I varor med flera ingredienser är kött, mjölk, ägg, fågel, skaldjur och fisk alltid utan undantag Från Sverige.” 

Tillbaka

Vårig ärtpasta – recept av Astrid Nordin

Publicerad Aktuellt Företag Konsument Recept

Nu finns det äntligen Från Sverige-märkt pasta gjord på durumvete från svenska gårdar! Från Sverige-märkt pasta har sluppit långa transporter och har ett betydligt lägre klimatavtryck än importerad. Här är Astrids recept på ärtpasta – en enkel, god och vårig pastarätt gjord på svenska råvaror. Här nedan kan du ta del av receptet och hur det såg ut när Astrid tillagade rätten.

ärtpasta

Ärtpasta

Du behöver:

300 g pasta, valfri sort, märkt med Från Sverige
3 dl frysta, gröna ärter, svenskodlade
1/2 dl rapsolja
80-100g vällagrad Präst®- ost
3 vitlöksklyftor
1 msk smör
1/2 dl crème fraiche
salt
svartpeppar

Gör så här:

1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Tina de frysta ärterna. Mixa dem med olja och ost i en matberedare eller med stavmixer.

3. Skala och skär vitlöken i tunna skivor, fräs dem i smör i en gryta i ett par minuter.

4. Tillsätt ärtröran och crème fraiche.

5. Häll av den kokta pastan, spara lite av kokvattnet. Rör ner pastan i ärtröran och tillsätt kokvatten till lagom konsistens.

6. Smaka av med svartpeppar och salt. Servera med riven prästost och njut!


@astridnrdn I betalt samarbete med @fransverige ♬ originalljud – astrid nordin


Fler recept av Astrid Nordin

Recept 1 – Ryggbiff med potatismos, grönkålschips & gräddsås
Recept 2 – Plåtmat med ugnsbakade rotfrukter, grilloumi & aioli
Recept 3 – Pulled pork burgare med coleslaw


Om Från Sverige

Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning för svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter. Du kan hitta Från Sverige-märket på alla typer av livsmedel och växter som uppfyller märkningens kriterier: Odlat eller fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige.


Mer information

Här kan du läsa mer om samarbetet med Astrid Nordin

Här hittar du Astrid Nordin på TikTok

Företag som ursprungsmärker med Från Sverige

Relaterade inlägg

ostfestivalen från sverige

Träffa Från Sverige & mejerierna på Ostfestivalen

All ost på Ostfestivalen är svenskproducerad, och bland utställarna finns flera företag som märker sina produkter med Från Sverige eller Mjölk från Sverige. Här kan du läsa mer om vad som händer i deras montrar under Ostfestivalen.

ostproduktion

Så blir mjölk till ost – steg för steg

Att göra ost är en uråldrig metod för att ta tillvara och konservera mjölk. Tillverkningen av ost har utvecklats under historien, men grundprinciperna har varit detsamma i tusentals år. Här kan du lära dig hur ost blir till!

ostfestivalen 2023

Det här händer under Ostfestivalen 2023

Älskar du ost? Då är ett besök på Ostfestivalen absolut ett måste! Ostfestivalen arrangeras på Münchenbryggeriet i Stockholm den 10–12 februari 2023. Läs mer här!