från sverige

”Märkningen Från Sverige betyder att produkten är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. I varor med flera ingredienser är kött, mjölk, ägg, fågel, skaldjur och fisk alltid utan undantag Från Sverige.” 

Tillbaka

Vårig ärtpasta – recept av Astrid Nordin

Publicerad Aktuellt Företag Konsument Recept

Nu finns det äntligen Från Sverige-märkt pasta gjord på durumvete från svenska gårdar! Från Sverige-märkt pasta har sluppit långa transporter och har ett betydligt lägre klimatavtryck än importerad. Här är Astrids recept på ärtpasta – en enkel, god och vårig pastarätt gjord på svenska råvaror. Här nedan kan du ta del av receptet och hur det såg ut när Astrid tillagade rätten.

ärtpasta

Ärtpasta

Du behöver:

300 g pasta, valfri sort, märkt med Från Sverige
3 dl frysta, gröna ärter, svenskodlade
1/2 dl rapsolja
80-100g vällagrad Präst®- ost
3 vitlöksklyftor
1 msk smör
1/2 dl crème fraiche
salt
svartpeppar

Gör så här:

1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Tina de frysta ärterna. Mixa dem med olja och ost i en matberedare eller med stavmixer.

3. Skala och skär vitlöken i tunna skivor, fräs dem i smör i en gryta i ett par minuter.

4. Tillsätt ärtröran och crème fraiche.

5. Häll av den kokta pastan, spara lite av kokvattnet. Rör ner pastan i ärtröran och tillsätt kokvatten till lagom konsistens.

6. Smaka av med svartpeppar och salt. Servera med riven prästost och njut!


@astridnrdn I betalt samarbete med @fransverige ♬ originalljud – astrid nordin

Fler recept av Astrid Nordin

Recept 1 – Ryggbiff med potatismos, grönkålschips & gräddsås
Recept 2 – Plåtmat med ugnsbakade rotfrukter, grilloumi & aioli
Recept 3 – Pulled pork burgare med coleslaw


Om Från Sverige

Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning för svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter. Du kan hitta Från Sverige-märket på alla typer av livsmedel och växter som uppfyller märkningens kriterier: Odlat eller fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige.


Mer information

Här kan du läsa mer om samarbetet med Astrid Nordin

Här hittar du Astrid Nordin på TikTok

Företag som ursprungsmärker med Från Sverige

Relaterade inlägg

Slaktarkorv — från galen idé till smaksäker korv

Vad var det för galen idé grisbonden Per Karlsson fick när han utvecklade sina produkter och varför heter det Slaktarkorv? Läs om Slaktarkorv, korven där även de finare köttdetaljerna ingår i korven.

Hållbarhet och engagemang i fokus hos Stjärnägg

Stjärnägg är Sveriges största äggleverantör. Läs om deras hållbarhetsstrategi som engagerade hela organisationen, en innovativ pallanpassad förpackningslösning och om Mustaschkampen och Majblomman.

Säsongspremiär för SydGrönts svenska jordgubbar

SydGrönts första svenska jordgubbar har skördats! Säsongens första jordgubbar är odlade i växthus och sorten är Malling Centenary som planterades i växthusen i slutet av januari. Säsongen av svenska jordgubbar finns genom odling i växthus, tunnlar och på friland från april ända fram till oktober.