Så färgar du ägg naturligt i påsk – steg för steg
Att färga ägg under påsk är en rolig aktivitet för stora och små. Visste du att det går utmärkt att färga ägg naturligt med det du redan har hemma i skafferiet, kylen och frysen? Här går vi igenom hur du gör steg för steg samt vilka råvaror som ger vilka färger.
Du behöver:
🥚 Ägg – svenska ägg är säkra ägg! Titta efter märket Från Sverige
🫐 Färgstarka råvaror, se exempel nedan
💧 Vatten
💦 En liten skvätt ättika
Exempel på färgstarka råvaror – rödkål, lökskal från gul lök, spadet från förkokta rödbetor, morötter och frysta bär.
Bonus:
🌿 För att skapa mönster: band, tråd, blad, färska örter
🌼 För att ge glans: rapsolja
Skapa unika mönster genom att vira fast exempelvis färska örter, lökskal och blad runt äggen.
Så här gör du steg för steg:
1. Koka upp äggen
Koka upp äggen valfri koktid beroende på om du vill ha löskokta eller hårdkokta. Tav av kastrullen och låt äggen svalna.
2. Skapa mönster på äggen
Om du vill att dina ägg ska få mönster kan du nu binda tråd och vira fast exempelvis blad, lökskal, örter kring äggen. Om du inte vill ha mönster på dina ägg kan du hoppa över detta steg.
3. Koka upp de färgstarka råvarorna
Koka upp vatten tillsammans med en liten skvätt ättika i en kastrull. Tillsätt sedan den färgstarka råvaran och låt den koka i ca 10 minuter, eller tills du ser att råvaran släppt färg.
4. Lägg ner äggen i färgblandningen
Flytta kastrullen från värmen, häll av det färgare vattnet i en separat bunke och sänk försiktigt ner äggen. Du kan också lägga ner äggen direkt i kastrullen. Tänk på att koka äggen lite kortare om du lägger ner äggen direkt i kokande vatten, så att äggen inte går över din önskade koktid.
5. Låt äggen ta färg
Vissa råvaror ger starkare färg än andra. För att hålla koll på färgutvecklingen kan du försiktigt lyfta upp ägget och titta efter. Ju längre äggen ligger i det färgade vattnet desto starkare färg. Om du vill att äggen ska få en intensiv färg så kan du låta dem ligga kvar över natten.
6. Låt äggen torka
När du är nöjd med färgen – ta ut äggen, lägg tillbaka dem i äggkartongen och låta torka. Har du bundit om äggen för att få mönster kan du ta bort det nu. Om du vill att dina ägg ska få en glansig yta och ännu starkare färg kan du avsluta med att pensla äggen med rapsolja.
7. Klart!
Servera äggen på påskbordet eller använd äggen som dekoration till dukningen.
Vilka råvaror ger vilka färger?
🟪 Blåbär – Lila/blå färg
🟦 Rödkål – Blå färg
🟧 Gul lök – Orange färg
🟨 Morot – Gul färg
🟥 Rödbeta/hallon – Rosa/röd färg
Lycka till och glad påsk!
Mer information
Svenska ägg är säkra ägg
Därför ska du titta efter Från Sverige-märket
Mer äggfakta och inspiration hos Svenska Ägg
Relaterade inlägg
Svensk ärtfalafel på gula ärtor från Peas of Heaven
Nu välkomnar vi Peas of Heaven som märker sin nyhet svensk ärtfalafel med Från Sverige-märkningen. Peas of Heavens svensk ärtfalafel är gjord på gula ärtor från svenska åkrar och smaksatta med traditionella kryddor.
Texas Longhorn firar 30 år med stor BBQ-fest
I år är det 30 år sedan Texas Longhorn öppnade dörrarna till sin första restaurang på Sankt Paulsgatan 4A i Stockholm. För att fira denna milstolpe anordnar kedjan en storslagen fest, där de återskapar den äkta Texas-känslan med ett Backyard BBQ Block party mitt i hjärtat av Stockholm.
IKEA serverar Jessie Sommarströms svenska 50/50 pannbiff
Årets Kock AB och Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, har tillsammans med IKEA Sverige utvecklat en ny rätt — en 50/50 pannbiff av svenskt kött och svenskodlade baljväxter.