Pågen märker nybakat bröd med Från Sverige
Pågen bakar sitt bröd på svenskt närodlat spannmål med mjöl från egen kvarn. Från Sverige-märkningen hjälper oss att visa det för konsumenterna, säger Boel Lagerwall på Pågen. Märkningen är enkel och tydlig och den går hand i hand med det som både konsumenterna och Pågen tycker är viktigt.
– Svenskodlat är en stor och viktig ambition för oss på Pågen, säger Boel Lagerwall, kommunikationschef på Pågen. Vi vet att våra konsumenter tycker att det är viktigt var maten kommer ifrån. En ursprungsmärkning ska vara enkel och tydlig att förstå och det tycker vi att Från Sverige-märkningen är.
Vad berättar märket Från Sverige om ert bröd?
– Många väljer gärna närodlat. Med märket visar vi att vårt bröd är bakat av närodlat spannmål och svenska råvaror. Vi odlar inom 15 mil från våra egna bagerier. Vi har en kvarn i närheten av vårt bageri i Malmö och i Göteborg ligger kvarnen så nära att vi kan blåsa över mjölet, vi behöver inte ens köra över det. Ambitionen är att så många produkter som möjligt ska märkas och vi kommer att framöver titta på recept och råvaror för de delar av vårt sortiment som har ingredienser som inte kan odlas i Sverige, för att se om något kan bytas utan att smak och kvalitet påverkas. Vi gör dessutom försök att odla dinkel och durum, vilket är spännande.
Vilka är fördelarna med svenskt spannmål?
– Det finns många goda skäl att välja bröd som bakats på svenskt mjöl. Spannmål som odlats av svenska bönder är bland det renaste i EU. Sverige som helhet använder minst växtskydd i Europa och vi har ett långsiktigt miljöarbete med tuffa miljöregler. På Pågen går vi längre än lagstiftningen, vi tillåter inte att våra åkrar gödslas med slamgödsel.
Ser du några fler fördelar med märkningen Från Sverige?
– Jag som växt upp på en bondgård har blivit matad med varför det är bra med svenskt sedan jag var liten. Från Sverige-märkningen kan sprida kunskap och få fler att förstå våra svenska värden och hur viktigt det är med bra råvaror. Ju mer vi hjälps åt med det, desto bättre blir det.
Till Pågen
Läs Pågens pressmeddelande om märkningen.
Relaterade inlägg
Grillguide – 5 saker att tänka på när du ska grilla
Äntligen är det grillsäsong! Men hur kan man vara säker på att det är svenskt kött, hur maxar man sin grilltallrik och vad är egentligen skillnaden på direkt och indirekt grillning? I vår grillguide har vi listat 5 saker som är bra att tänka på när du ska grilla!
Färskpotatispremiär på Bjäre
Årets första frilandsodlade färskpotatis plockades på Bjärehalvön idag. Det blev en härlig potatisfest, men framför allt ett manifest där odlare, de stora kedjorna i svensk dagligvaruhandel tillsammans med Svensk Potatis hyllade en fantastisk liten knöl.
Svensk ärtfalafel på gula ärtor från Peas of Heaven
Nu välkomnar vi Peas of Heaven som märker sin nyhet svensk ärtfalafel med Från Sverige-märkningen. Peas of Heavens svensk ärtfalafel är gjord på gula ärtor från svenska åkrar och smaksatta med traditionella kryddor.