Utmärkt fisk från Gårdsfisk — tre nyheter i butiken
Gårdsfisk vill att alla ska kunna äta fisk som är god, klimatsmart och uppfödd i Sverige. Gårdsfisk märker sin fisk med Från Sverige och nu hittar du tre nya produkter i butiken: färs och ryggbit av Gårdsclarias och filé av Rödstrimma. Utmärkt till julbordet!
Om Gårdsfisk
Gårdsfisk är precis vad det låter som – fisk på en gård. Sedan 2013 har Gårdsfisk fött upp fisk i en ladugård utanför Kristianstad. Fisken föds upp i bassänger där vattenkvalitén kontrolleras för att garantera fisken så bra miljö som möjligt. Detta som en lösning på de miljörelaterade problem som kan finnas med fiskuppfödning i kassar i hav och sjöar. Överskottet på näringsämnen som uppstår i fiskuppfödningen används i sin tur för jordbruksmarken utanför vilket innebär en näringsbalans mellan protein (fiskuppfödning) och grödor (odling) – ett hållbart kretslopp.
All fisk från Gårdsfisk är märkt med Från Sverige. Märkningen innebär att fisken är uppfödd och slaktad i Sverige och att beredning, förädling och packning sker i Sverige.
Tre nya produkter i butik
Gårdsfisk föder idag upp två arter fisk: Clarias och Rödstrimma. Rödstrimman kan till exempel jämföras med torsk, gös eller abborre, och rökt Clarias påminner nästan om rökt lax. Gårdsfisk säljs färsk, hel eller som filé hos fiskhandlare över hela landet. Nu finns även tre nya produkter i butiken – färs och ryggbit av Clarias och filé av Rödstrimma.
Utmärkt fisk på julbordet
Varmrökt Clarias firar i år sin femte jul och är en fantastisk fisk att njuta av på julbordet. Med gårdsfisk nya produkter kan du dessutom laga många av julbordsklassikerna, exempelvis låta köttbullarna samsas med fiskfärsbullar!
Håll utkik efter inspirerande julrecept på klimatsmart fisk på Gårdsfisk hemsida
Mer information
Läs mer om Gårdsfisk
Mer om Gårdsfisks fiskar och recept
Gårdsfisk återförsäljare
Relaterade inlägg
Svensk ärtfalafel på gula ärtor från Peas of Heaven
Nu välkomnar vi Peas of Heaven som märker sin nyhet svensk ärtfalafel med Från Sverige-märkningen. Peas of Heavens svensk ärtfalafel är gjord på gula ärtor från svenska åkrar och smaksatta med traditionella kryddor.
Texas Longhorn firar 30 år med stor BBQ-fest
I år är det 30 år sedan Texas Longhorn öppnade dörrarna till sin första restaurang på Sankt Paulsgatan 4A i Stockholm. För att fira denna milstolpe anordnar kedjan en storslagen fest, där de återskapar den äkta Texas-känslan med ett Backyard BBQ Block party mitt i hjärtat av Stockholm.
IKEA serverar Jessie Sommarströms svenska 50/50 pannbiff
Årets Kock AB och Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, har tillsammans med IKEA Sverige utvecklat en ny rätt — en 50/50 pannbiff av svenskt kött och svenskodlade baljväxter.