Publicerad 20 oktober, 2016 Aktuellt Företag Företag berättar Konsument

Kundernas ökande efterfrågan på svenskproducerade livsmedel gör det viktigt att vara tydlig med det svenska ursprunget, menar Helena Donar på Kavli. Kavlis två yoghurtprodukter Tigers och Bärry görs på svensk mjölk och märks med den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige.

– Både Tigers och Bärry är gjorda av svensk mjölk, säger Helena Donar, marknadsdirektör på Kavli. Idag bryr sig svenska konsumenter mycket om varans ursprung, och då vill vi naturligtvis vara tydliga mot våra kunder genom att märka vår yoghurt med Från Sverige.

Tigers är en yoghurt för barn, ställer det speciella krav?
– Ja, för barnprodukter är hälsofrågorna och de etiska frågorna ännu viktigare. Tigers är i stort sett den enda yoghurt för barn som görs av svensk mjölk, och med märkningen hjälper vi deras föräldrar att välja ett svenskt alternativ på mejeriavdelningen.

Vad tror du ligger bakom det ökade intresset för svenskt ursprung?
– Jag tror att det finns flera anledningar. Dels handlar det om hälsoskäl och trygghet – larmrapporterna från omvärlden påverkar oss alla. Dels handlar det om etik, och där är kanske ursprunget på animaliska råvaror som kött och mjölk det allra viktigaste för konsumenten. I Sverige har vi en fin och strikt reglerad djurhållning och världens mest omfattande djurskyddslag, och det uppskattar konsumenten.

Påverkar debatten om den svenska livsmedelsproduktionen?
– Ja, debatten följs aktivt av konsumenterna idag, det har inte varit lika stor fråga för dem tidigare. Men när allt fler är mer medvetna om hur mycket som faktiskt importeras idag, vill man värna den svenska produktionen. Förutom den egna tryggheten och hälsan är sociala skäl viktiga, vi ser en stor drivkraft att värna arbetstillfällena i Sverige.

Till Kavli