Här är alla livsmedel med skyddade beteckningar
Vad har Kalix Löjrom, Svecia och falukorv gemensamt? Jo, de alla har skyddade beteckningar! De beteckningar som är skyddade får bara användas vid märkning av livsmedel som framställs enligt särskilda recept och vissa andra villkor. Här kan du läsa mer om skillnaderna på de olika beteckningarna och vilka fler produkter som har beteckningarna idag.
Skyddade beteckningar
Inom EU finns det skyddade namn, eller beteckningar, för vissa speciella livsmedel. De beteckningar som är skyddade får bara användas vid märkning av livsmedel som framställs enligt särskilda recept och vissa andra villkor. Beteckningarna heter skyddad ursprungsbeteckning, skyddad geografisk beteckning och garanterad traditionell specialitet.
Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)
Strängast är kraven på skyddade ursprungsbeteckningar där råvaruproduktion, bearbetning och beredning av produkten måste ske inom ett avgränsat område.
Exempel på svenska skyddade ursprungsbeteckningar, SUB, är Kalix löjrom och Upplandskubb.
Skyddade ursprungsbeteckningar (SUB)
- Hånnlamb
- Upplandskubb
- Kalix löjrom
- Vänerlöjrom
- Wrångebäcksost
- Rökt Vättersik
- Bohusläns blåmusslor
- Grebbestadostron
- Allåkerbär från Norrland
- Gotlandslins
Skyddad geografisk beteckning
För skyddade geografiska beteckningar räcker att antingen produktion, bearbetning eller beredning sker inom det geografiska området. Råvarorna kan komma från annan plats.
Exempel på svenska skyddade geografiska beteckningar, SGB, är Svecia, Skånsk spettkaka och Bruna bönor från Öland.
Skyddade geografiska beteckningar (SGB)
- Bruna bönor från Öland
- Skånsk spettkaka
- Svecia
- Värmländskt skrädmjöl
- Äkta Gränna Polkagrisar
- Skedvi Bröd
- Sörmlands Ädel
- Vit färsksaltad Östgötagurka
- Kullings kalvdans
- Svensk Akvavit/Aquavit
- Svensk Punsch
- Svensk Vodka
Garanterad Traditionell Specialitet
Garanterad traditionell specialitet, GTS, är skyddade recept på traditionella produkter där namnen använts i minst trettio år. GTS får användas av var och en som följer receptet, oavsett i vilket land tillverkningen sker.
Exempel på en svensk garanterad traditionell specialitet är Falukorv.
Garanterad traditionell specialitet (GTS)
- Falukorv
Källa: Livsmedelsverket
Mer information
Läs vidare hos Livsmedelsverket
Från Sverige samarbetar – läs mer
Det här betyder Från Sverige-märket
Företagen som märker med ursprungsmärkningen Från Sverige
Relaterade inlägg
Så tar du bäst tillvara på bären i sommar
Sommaren är bärens tid! Att ta tillvara på bär kan göras på många olika sätt beroende på vilka bär du har och vad du vill använda dem till. Här har vi sammanfattat några vanliga metoder.
Sveriges största manifestation för svenskt vin
Som startskott för satsningen The Swedish Wine Tasting samlades Sveriges vinproducenter och vinexperter i juni för den första stora provningen av svenska viner. I augusti ställs de tio bästa mot utländska viner.
3 enkla tips – så hjälper du bina och andra pollinerare
En tredjedel av den mat vi äter idag behöver pollineras av olika insekter som bin, humlor och fjärilar. Här har vi samlat 3 enkla tips på vad du kan göra för att hjälpa bina och andra pollinerare.