Här är alla livsmedel med skyddade beteckningar
Vad har Kalix Löjrom, Svecia och falukorv gemensamt? Jo, de alla har skyddade beteckningar! De beteckningar som är skyddade får bara användas vid märkning av livsmedel som framställs enligt särskilda recept och vissa andra villkor. Här kan du läsa mer om skillnaderna på de olika beteckningarna och vilka fler produkter som har beteckningarna idag.
Skyddade beteckningar
Inom EU finns det skyddade namn, eller beteckningar, för vissa speciella livsmedel. De beteckningar som är skyddade får bara användas vid märkning av livsmedel som framställs enligt särskilda recept och vissa andra villkor. Beteckningarna heter skyddad ursprungsbeteckning, skyddad geografisk beteckning och garanterad traditionell specialitet.
Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)
Strängast är kraven på skyddade ursprungsbeteckningar där råvaruproduktion, bearbetning och beredning av produkten måste ske inom ett avgränsat område.
Exempel på svenska skyddade ursprungsbeteckningar, SUB, är Kalix löjrom och Upplandskubb.
Skyddade ursprungsbeteckningar (SUB)
- Hånnlamb
- Upplandskubb
- Kalix löjrom
- Vänerlöjrom
- Wrångebäcksost
- Rökt Vättersik
- Bohusläns blåmusslor
- Grebbestadostron
- Allåkerbär från Norrland
- Gotlandslins
Skyddad geografisk beteckning
För skyddade geografiska beteckningar räcker att antingen produktion, bearbetning eller beredning sker inom det geografiska området. Råvarorna kan komma från annan plats.
Exempel på svenska skyddade geografiska beteckningar, SGB, är Svecia, Skånsk spettkaka och Bruna bönor från Öland.
Skyddade geografiska beteckningar (SGB)
- Bruna bönor från Öland
- Skånsk spettkaka
- Svecia
- Värmländskt skrädmjöl
- Äkta Gränna Polkagrisar
- Skedvi Bröd
- Sörmlands Ädel
- Vit färsksaltad Östgötagurka
- Kullings kalvdans
- Svensk Akvavit/Aquavit
- Svensk Punsch
- Svensk Vodka
Garanterad Traditionell Specialitet
Garanterad traditionell specialitet, GTS, är skyddade recept på traditionella produkter där namnen använts i minst trettio år. GTS får användas av var och en som följer receptet, oavsett i vilket land tillverkningen sker.
Exempel på en svensk garanterad traditionell specialitet är Falukorv.
Garanterad traditionell specialitet (GTS)
- Falukorv
Källa: Livsmedelsverket
Mer information
Läs vidare hos Livsmedelsverket
Från Sverige samarbetar – läs mer
Det här betyder Från Sverige-märket
Företagen som märker med ursprungsmärkningen Från Sverige
Relaterade inlägg
Färskpotatispremiär på Bjäre
Årets första frilandsodlade färskpotatis plockades på Bjärehalvön idag. Det blev en härlig potatisfest, men framför allt ett manifest där odlare, de stora kedjorna i svensk dagligvaruhandel tillsammans med Svensk Potatis hyllade en fantastisk liten knöl.
Svensk ärtfalafel på gula ärtor från Peas of Heaven
Nu välkomnar vi Peas of Heaven som märker sin nyhet svensk ärtfalafel med Från Sverige-märkningen. Peas of Heavens svensk ärtfalafel är gjord på gula ärtor från svenska åkrar och smaksatta med traditionella kryddor.
Texas Longhorn firar 30 år med stor BBQ-fest
I år är det 30 år sedan Texas Longhorn öppnade dörrarna till sin första restaurang på Sankt Paulsgatan 4A i Stockholm. För att fira denna milstolpe anordnar kedjan en storslagen fest, där de återskapar den äkta Texas-känslan med ett Backyard BBQ Block party mitt i hjärtat av Stockholm.