Därför är gurkan inplastad – bättre för miljön
Har du funderat över varför gurkan är inplastad? Faktum är att det handlar om att skydda gurkan mot uttorkning och förlänga gurkans hållbarhet. Tvärtemot vad man som konsument kanske tror, så är en inplastad gurka bättre för miljön än en oplastad. Här kan du läsa mer om hur det kommer sig.
Odling av gurka i Sverige
Gurkplantor gillar värme och solljus och under sommarmånaderna odlas ca 11 000 ton gurka på friland i Sverige. På grund av vårt nordiska klimat används även växthus för odling av gurka i Sverige, där vi varje år producerar omkring 32 000 ton gurka. Gurkan som odlas i växthus skördas vanligtvis från februari till oktober. Det finns även odlare som odlar gurka i växthusen året runt vilket gör att vi kan njuta av svenskodlad gurka även under vintersäsongen.
Plasten förlänger gurkans hållbarhet
Svensk nyskördad gurka är krispig och doftar gott. För att bevara fukten förses gurkan med en plastfilm som ska sitta kvar så länge som möjligt eftersom det skyddar gurkan mot uttorkning.
Med ett tunt lager plast bevaras fukten och skyddar mot uttorkning. Då förlängs hållbarheten och konsumenten har chans att hinna äta upp gurkan. En filmad gurka håller dubbelt så länge som en ofilmad. Då minskar vi matsvinnet, som i sig har störst negativ påverkan på miljön.
Svenskodlad gurka
Den svenska odlingen styrs av hårda krav på livsmedelssäkerhet och miljö. Växthusen värms huvudsakligen med förnybara bränslen som halm, pellets och biogas. Förebyggande åtgärder och biologisk bekämpning tillämpas även i odlingarna.
Den i särklass vanligaste gurkan som odlas i Sverige är den mörkgröna slanggurkan. På senare år har även små- eller minigurkor blivit populära. Den växer på samma vis som slanggurka, men skördas betydligt snabbare och är därför bara 8–10 cm lång.
Importerad gurka kommer ofta från södra Spanien och transporteras som i många fall i 5–6 dagar innan den når våra gränser. Väljer du en gurka märkt med Från Sverige kan du vara säker på att du får en gurka som är odlad, skördad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
Hur långt transporteras gurkan hem till dig? 🤔 Räkna själv inne på Grönsaksresan
Mer information
Läs mer om odling av gurka
Företagen som märker med ursprungsmärkningen Från Sverige
Relaterade inlägg
7 fantastiska fördelar med fryst mat
Frysning är ett naturligt sätt att bevara mat. Att det är praktiskt att ha mat i frysen håller nog de flesta med om och faktum är att fryst mat har många fördelar. Här kan du läsa mer!
Svenskt ursprung och pris är viktigast när vi handlar
Förtroendet och intresset för svenska livsmedel är fortsatt stabilt. Nära tre av fem tittar alltid efter svenskt ursprung, även om pris har blivit en allt viktigare faktor vid val av varor.
Korvrapporten 2023 – svenskt kött viktigare än pris
Hela 92% av alla svenskar äter korv! Vilka faktorer är viktigast vid val av korv, vilken är favoritkorven och hur står sig team kokt vs grillad? Det och mycket mer får du svar på i Korvrapporten 2023.