Svenskt viltbord med rådjur, lingon, svamp & örter
Ett viltbord med svenskt tema är trollskt gott! Krögare Fredrik Eriksson lagar härliga rådjurswallenbergare – med svenska aromaäpplen, svamp, örter, potatis och andra höstråvaror –
och berättar om hur du bäst använder viltkött. Du får Fredriks bästa recept på rådjurswallenbergare, Jenny Alversjö får en gluten- och mjölkfri variant av biffen och Steffo styckar rådjur.
Krögare Fredrik Erikssons gör wallenbergare på rådjur med svenska råvaror i TV4 Nyhetsmorgon
Fredriks gluten- och mjölkfria rådjurswallenbergare – till receptet!
Relaterade inlägg
Så tar du bäst tillvara på bären i sommar
Sommaren är bärens tid! Att ta tillvara på bär kan göras på många olika sätt beroende på vilka bär du har och vad du vill använda dem till. Här har vi sammanfattat några vanliga metoder.
Sveriges största manifestation för svenskt vin
Som startskott för satsningen The Swedish Wine Tasting samlades Sveriges vinproducenter och vinexperter i juni för den första stora provningen av svenska viner. I augusti ställs de tio bästa mot utländska viner.
3 enkla tips – så hjälper du bina och andra pollinerare
En tredjedel av den mat vi äter idag behöver pollineras av olika insekter som bin, humlor och fjärilar. Här har vi samlat 3 enkla tips på vad du kan göra för att hjälpa bina och andra pollinerare.