Sommartid är grilltid – bästa grilltipsen får du här
Starka korvar, hamburgare, grillspett, biff, filé, karré, flintastek – kött i alla dess former blir extra gott på grillen. När du grillar kött så välj gärna en styckningsdetalj med insprängt fett eller fettrand, eftersom fettet bidrar med smak och saftighet. Griskött och färsbiffar ska vara genomstekta medan lamm och nötkött kan vara rosastekta.
Har du koll på vilka detaljer som passar bäst för indirekt grillning? Visste du att du kan förbereda köttet genom att förkoka det om du ska ha grillfest för många? Och hur får du köttet, korven och grönsakerna att bli jämnt grillade på grillspettet?
Om det och mycket annat, som gör att du lyckas med köttet på grillen, kan du läsa här.
Lär mer om svenskt kött och charkuterier
Relaterade inlägg
Texas Longhorn firar 30 år med stor BBQ-fest
I år är det 30 år sedan Texas Longhorn öppnade dörrarna till sin första restaurang på Sankt Paulsgatan 4A i Stockholm. För att fira denna milstolpe anordnar kedjan en storslagen fest, där de återskapar den äkta Texas-känslan med ett Backyard BBQ Block party mitt i hjärtat av Stockholm.
IKEA serverar Jessie Sommarströms svenska 50/50 pannbiff
Årets Kock AB och Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, har tillsammans med IKEA Sverige utvecklat en ny rätt — en 50/50 pannbiff av svenskt kött och svenskodlade baljväxter.
Från Sverige fyller 8 framgångsrika år
Hurra! Idag är det 8 år sedan Från Sverige-märkningen lanserades! Den frivilliga ursprungsmärkningen har haft rekordfart sedan start. Här kan du läsa mer om initiativet till märkningen och ta del av några nedslag från märkets första 8 år.