från sverige

Tillbaka

Vill ha ursprungsmärkning av kött på restauranger

Publicerad Aktuellt Företag Företag berättar Konsument

Den 16 maj besökte finansmarknads- och konsumentminister Per Bolund på Max restaurang i Birsta utanför Sundsvall. Under besöket hann Per Bolund både med att praktisera i köket och samtala med Max Informations- och hållbarhetschef, Kaj Török, om ursprungsmärkning av kött på restauranger och strategier för hållbar konsumtion.

– Med ursprungsmärkning av kött på restauranger är det lättare för oss konsumenter att veta vad vi äter. Restauranger som Max är inspirerande. Här tas ansvar för att göra så lite avtryck på klimatet som möjligt, med svenskt kött, gröna burgare och 100 % klimatkompensation, sade finansmarknads- och konsumentminister Per Bolund.

Matens ursprung är viktig för många konsumenter och märkningen är ett svar på ökad efterfrågan av svenskproducerad mat. Målet är att stärka hela livsmedelskedjan och utveckla svensk matproduktion. Våren 2016 ändrades kraven av märkning och Max var den första rikstäckande snabbmatskedjan som anslöt sig till den nya märkningen ”Från Sverige”. Produkter som märks med ”Kött från Sverige” ska innehålla 100 % svenskt kött.

– Vår kostnad är cirka 50 miljoner kronor mer per år för svenskt kött jämfört med kött från EU, men vi ser det som en långsiktig investering i hög kvalitet, ett starkt djurskydd, en lägre klimatpåverkan och EU:s lägsta antibiotikaanvändning. Dessutom bidrar det till en levande svensk landsbygd, sade Kaj Török, Informations- och hållbarhetschef på Max.


Max märker med Kött från Sverige

Aktuellt

Hurra för Sveriges bönder!

Hurra för Sveriges bönder! Följ dem på Instagram!

Under krisen har Sveriges bönder fortsatt jobba för att vi ska få mat på bordet. Under #farmingasusual och #vifyllerhyllorna kan du se deras bilder från vardagen.

Lidl

Upptäck Från Sverige-märkta varor på Lidl

Lidl har ett brett sortiment av Från Sverige-märkta produkter som de jobbar för att lyfta fram på förpackningar och i butik. Nästa vecka, vecka 29, gästar de Från Sveriges Instagram.

Skylta upp med Mejeri & ost Butikspaket

Mejeri & ost Butikspaket gör det enkelt att hitta Mjölk från Sverige-märkta varor butiken! Butikspaketet kan beställas här på hemsidan precis som utvalda enstaka enheter.