från sverige

Tillbaka

Instagram Från Sverige – Leksands knäcke tar över

Publicerad Aktuellt Företag Konsument

Med jämna mellanrum låter vi företag som använder ursprungsmärkningen Från Sverige, Kött från Sverige eller Mjölk från Sverige ta över vårt instagramkonto för att berätta varför och hur de använder ursprungsmärkningen. De kan visa sin verksamhet, sin arbetsdag, märkta produkter eller berättar mer om hur de jobbar för att vi ska lära känna dem bättre. Här presenterar vi våra kuratorer inför veckan som kommer.

Leksands knäckebröd – en god familjetradition

Under vecka 46 tar Leksands Knäckebröd – @leksands_knacke på Instagram – över Från Sveriges instagramkonto för att berätta mer om hur en dag i bageriet ser ut och historien om brödet som bakas där. Här svarar marknadschef Annika Sund på några frågor innan de sätter igång.

Berätta historien bakom Leksands Knäckebröd!

Leksands Knäckebröd är ett familjeföretag där min gammelfarmors mormor, Jacobs Karin, började baka knäckebröd i början av 1800-talet. Den gården ligger fortfarande i byn vid bageriet.

Hur bakar ni ert bröd?

Vi har alltid bakat på svensk råg, som vi mal själva, och den har i regel rest som mest 34 mil. Allt mjöl vi bakar på kommer ifrån Sverige. Vi använder oss aldrig av tillsatser. Grundreceptet i vårt knäckebröd är fullkornsrågmjöl, jäst salt och vatten ifrån egen källa. Sedan har vi de sista 40 åren börjat baka på fler sädesslag.

Vad betyder ursprungsmärkningen för er?

Märket Från Sverige gör det lättare för konsumenten att välja svenskt.

Vilka Från Sverige-märkta produkter är ni mest stolta över?

Det vi just nu är mest stolta över är att vi i år har lanserat svenskt ekologiskt knäckebröd i både runt och trekant. Vi har i över 20 år försökt hitta riktigt bra svensk ekologisk råg. Det är både Från Sverige och Krav märkt.

 

 


In och gilla på Från Sveriges Instagram

Till Leksands Knäckebröd

Vecka 46 2017

Aktuellt

Här är de åtta finalisterna i Årets Kock 2018!

Här är de åtta kockar som gick vidare i kvaltävlingen idag och därmed är finalister i Årets Kock 2018 den 28-29 september! Från Sverige – stolt leverantör till Årets Kock 2018.

Årets Kock – namnen på de 16 som går vidare till dag 2

Grattis säger vi till de 16 kockar som gått vidare till dag 2 i kvaltävlingen Årets Kock. Imorgon tävlar de om de 8 finalplatserna i Årets Kock 2018. Här är dagens vinnare!

Nya detaljer på Svenskt Kötts styckningsscheman

Barbequetrenden har ökat intresset för nya styckningsdetaljer på kött. På Svenskt Kötts nya styckningsscheman hittar du nyheter som spindelstek, St Louis-revben och tomahawk.