Glassrapporten 2024: Årets glasstrender
Svensk glass, guldkant, nostalgi och medvetna konsumenter – det är årets trender inom glassvärlden enligt färska Glassrapporten 2024, som SIA Glass står bakom. I rapporten redovisas också försäljningsstatistik från föregående år, ett år då SIA Glass bland annat slog nytt rekord med över 21 miljoner sålda Glassbåtar. SIA Glass märker med Från Sverige.
SIA Glass i halländska Slöinge har över 60 års erfarenhet av att göra glass, och har sedan starten 1961 haft ett stort engagemang på områden som smakinnovation, hållbarhet och lokal produktion. Lång erfarenhet av glasstillverkning går hand i hand med nyfikenhet på marknaden och det är bakgrunden till att SIA Glass nu sammanställt 4 glasstrender som presenteras i Glassrapporten 2024.
Rapporten baseras på omvärldsspaningar med extra fokus på trender inom livsmedelsindustrin och statistiska undersökningar gjorda av Kantar.
De fyra glasstrenderna i korthet:
- Vi vill ha svensk glass!
Det lokalt producerade har en tydlig identitet vilket skänker oss en känsla av kvalitet när mycket annat känns osäkert och instabilt - Konsten att unna sig
Att svenskar vill kunna unna sig själv lite guldkant på vardagen i form av en god glass är en tydlig trend på den svenska glassmarknaden, och den viktigaste drivkraften bakom ett glassköp är extra god och njutbar smak. - Nostalgi och vår längtan efter det enkla
Trenderna nostalgi och vår längtan efter det okonstlade är tydliga även inom glassbranschen och uppsvinget för rena smaker kan ses bevis för detta. - Den medvetne konsumenten
Råvarans betydelse, dess ursprung och att den produceras på ett schysst sätt är en tydlig glasstrend, liksom konsumentens krav på transparens och tydlig ursprungsmärkning.
Glassåret 2023 – glassmarknaden i siffror
I rapporten redovisas också fakta om Glassåret 2023, baserat på försäljningsstatistik. Svenska folket åt hela 7,6 liter glass förra året, en siffra som inte står rekordåren under pandemin långt efter – då åt vi över åtta liter glass köpt i dagligvaruhandeln per person.
SIA Glass slog under året ett nytt rekord då försäljningen av glassfabrikens ikoniska Glassbåt sålde över 21 miljoner (nostalgitrenden!). En annan nyhet är att SIA Glass tack vare sin volymtillväxt passerat GB Glass och är nu till volymen störst i landet inom kategorin hushållsglass.
– Det är historiskt och något vi är stolta över och styrker oss i att vår ambition att hålla hög kvalitet på våra standardprodukter är viktig, säger Stefan Carlsson, VD SIA Glass.
Under 2023 rekordsålde SIA Glass sin ikoniska Glassbåt! Totalt 21 miljoner sålda glassbåtar.
SIA Glass märker med Från Sverige
SIA Glass är ett familjeföretag med hjärtat i halländska Slöinge. Företaget tillhör Bertegruppen som är Sveriges äldsta familjeägda företag med anor sedan 1569.
För SIA Glass har det länge varit en självklarhet att tydligt ange på förpackningen att deras glass är tillverkad i Sverige. SIA Glass har valt att alltid ursprungsmärka sin glass, och företaget har också anslutit sig till Från Sverige-märkningen.
Mer information
Pressmeddelande SIA Glass – Glassrapporten 2024: Fyra trender för svenska folkets glassvanor
SIA Glass hemsida
Relaterade inlägg
Så tar du bäst tillvara på bären i sommar
Sommaren är bärens tid! Att ta tillvara på bär kan göras på många olika sätt beroende på vilka bär du har och vad du vill använda dem till. Här har vi sammanfattat några vanliga metoder.
Sveriges största manifestation för svenskt vin
Som startskott för satsningen The Swedish Wine Tasting samlades Sveriges vinproducenter och vinexperter i juni för den första stora provningen av svenska viner. I augusti ställs de tio bästa mot utländska viner.
3 enkla tips – så hjälper du bina och andra pollinerare
En tredjedel av den mat vi äter idag behöver pollineras av olika insekter som bin, humlor och fjärilar. Här har vi samlat 3 enkla tips på vad du kan göra för att hjälpa bina och andra pollinerare.