Upphandling
Varje dag serveras cirka 3 miljoner måltider i skola, vård och omsorg. Det finns ett stort intresse i samhället att offentlig sektor, genom upphandling, ska bidra till att främja en god svensk livsmedelsproduktion.
Ursprungsmärkningen Från Sverige, med sina tydliga kriterier, kan användas som verifikat för ursprung.
Offentlig upphandling med märket Från Sverige som verifikat
Det finns hållbarhetskriterier förpackade i Nationella Kravpaket för nötkött, griskött, lamm- och fårkött samt mjölk och mejeri på Upphandlingsmyndighetens webbplats. Det gör det enklare att upphandla livsmedel som motsvarar svensk lagstiftning, att bidra till den svenska livsmedelsstrategin och de satta målen.
Ursprungsmärkningen Från Sverige, med sina tydliga kriterier, kan användas som verifikat för ursprung.
3 miljoner måltider varje dag
Allt fler kommuner strävar efter att öka andelen svenskt i de offentliga måltiderna. Samtidigt finns en målsättning i den nationella livsmedelsstrategin att Sveriges produktion av livsmedel ska öka. Varje dag serveras cirka 3 miljoner måltider i skola, vård och omsorg.
Det finns ett stort intresse i samhället att offentlig sektor, genom upphandling, ska bidra till att främja en god svensk livsmedelsproduktion. Svenska livsmedel håller mycket hög kvalitet och produceras med högre krav på djurskydd och miljöhänsyn än vad EU:s lagstiftning kräver.
Mer om offentlig upphandling
Upphandla i linje med svensk lagstiftning
Hållbarhetskriterierna i de Nationella kravpaketen hjälper till att upphandla svenska mervärden, och vid offentlig upphandling i linje med svensk lagstiftning kan ursprungsmärkningen Från Sverige, med sina tydliga kriterier, användas som verifikat.
Du som är leverantör och upphandlare kan läsa mer nedan och kan även ladda ned eller beställa foldern ”Konsten att upphandla svenska mervärden” som är framtagen av LRF och Svenskmärkning.
Från Sverige-märkningen verifierar svenskt ursprung
Ursprungsmärkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige visar att produkterna är svenskproducerade enligt märkningens tydliga kriterier. Märkningen visar att produktionen har skett i enlighet med svensk lagstiftning, det kan exempelvis vara våra strikta krav på god djuromsorg och restriktiv användning av antibiotika.
På så vis kan Från Sverige-märkningen användas för att verifiera upphandlarens krav.
Från Sverige-märkningen verifikat vid offentlig upphandling
Genom att i upphandlingen efterfråga de svenska mervärdena kan andelen mat med svenskt ursprung öka i de offentliga måltiderna. Ursprungsmärkningen finns på alla typer av livsmedel: Mejerivaror, kött, charkuterier, fisk, grönsaker, frukt, ägg, müsli, bröd, kyckling, mjöl, gryn, bröd, senap, färdigrätter och en mängd andra produkter.
Hittar du inte svar på din fråga?
Om du inte hittar svaret på just din fråga är du välkommen att kontakta oss så hjälper vi dig.
