”Låt lördagsmiddagen ta lite tid och njut”
Fredrik Eriksson lagar familjemiddag som får Jenny Strömstedt och travexperten Per Skoglund att gå i spinn. Citrongrillad kyckling, potatisgratäng, kål och mandel- och äppelkaka.
Läs mer
-
-
Lammkött – mycket mer än stek, filé och kotlett.
Det finns många lammdelar att välja på i butiken. Vilken är din favorit? Stek, filé, rostbiff, racks, bog eller färs? Här är de vanligaste delarna, vad de bäst används till och recept.
Läs mer
-
Potatisen är primör flera gånger om året
Ingenting går upp mot den första färskpotatisen! Men visste du att primörpotatisen är först ut, följd av färsk-, sommar- och vinterpotatis. Vi reder ut begreppen.
Mer om potatis
-
HKScan satsar för att sätta svenskt lamm på kartan
För att öka intresset ytterligare för det svenska lammköttet kommer HKScan, Svenskt Kött, Svenskmärkning och Handelns aktörer etablera en årlig lammvecka med start nu i år.
Läs mer
-
Visste du detta om svenskt lamm?
Varför heter det höstlamm? När övergår ett lamm till att bli ett får? Vad äter de? Hur stor uppfödning har vi? Hur påverkar den svenska djurvälfärden lammen och fåren? Här är svar på frågor om svenska lamm och får.
Läs mer
-
Lammlägg sous vide à la Matgeek
Lammlägg är en perfekt detalj att laga sous vide. I den här filmen ger Matgeek sina bästa tips för härligt höstiga lammlägg. Du får också fler lammrecept från Svenskt Kött att inspireras av nu när det är högsäsong för höstlamm.
Läs mer