från sverige

”Märkningen Från Sverige betyder att produkten är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. I varor med flera ingredienser är kött, mjölk, ägg, fågel, skaldjur och fisk alltid utan undantag Från Sverige.” 

Tillbaka

Höstlamm med asiatiska smaker av Erik Videgård

Publicerad Aktuellt Företag I säsong Konsument Recept

Erik Videgård, välkänd krögare i Stockholm, har för kampanjen #Höstlamm tagit fram fyra nya recept med svenskt höstlamm med asiatiska smaker. Kampanjen #Höstlamm vill inspirera till matlagning med svenskt lamm på nytt vis och lyfta att det svenska lammets högsäsong är på hösten. Ett utmärkt gott exempel på att använda svenska råvaror för all världens mat och smaker.

Recept från Svenskt Kött.

Lamm är bäst på hösten – svenskt höstlamm

Hösten är högsäsong för svenskt lamm, så älskar du lamm ska du passa på nu när det finns som mest färskt svenskt lamm i butikerna. Höstlammen föds under våren och har betat friskt gräs ute i hagen hela sommaren. Förutom att du får ett smakrikt, ljust och mört kött, får du svenska mervärden på köpet. Får och lamm är duktiga på att beta, röja sly och hålla landskapen öppna. Det ger liv till den biologiska mångfalden i beteshagen och just att de bara har betat gräs, örter och sly ger ett bra och smakrikt kött som är rikt på omega-3.

Med kampanjen #Höstlamm vill vi lyfta det svenska lammet och inspirera till matlagning med svenskt lamm på nytt vis.

Till Erik Videgårds recept på höstlamm.se

Lära dig mer om svensk lammuppfödning och varför du ska välja svenskt lammkött just på hösten. Här får du också tips på recept och de bästa knepen när du ska tillaga lamm.

Bakom initiativet #Höstlamm står Svenskmärkning med ursprungsmärket Kött från Sverige, Lantbrukarnas riksförbund (LRF), Lammproducenterna, Fåravelsförbundet, Scan, KLS Ugglarps samt Svenskt Kött.

Titta efter märket Kött från Sverige när du väljer lamm i butiken!

 

Relaterade inlägg

pippi gräddtårta

Från Sverige-märkt nyhet: Pippi Gräddtårta

Nu lanserar Frödinge Mejeri i samarbete med Astrid Lindgrens Company Pippi Gräddtårta som är Från Sverige-märkt. I utvalda förpackningar under våren finns ett antal biljetter gömda till Astrid Lindgrens värld!

Årets Rätt 2024 av Desirée Jaks – recept

Årets Rätt 2024 är framtagen av Desirée Jaks, regerande SM-mästare i professionell matlagning. Årets Rätt är är en öppen lasagne med superhjälten från havet – blåmusslan. Här hittar du receptet!

Årets Rätt 2024 – havets superhjälte i fyra säsonger

Årets Kock-vinnaren Desirée Jaks lanserar Årets Rätt 2024. Rätten är baserad på den filosofi som genomsyrar Desirées inställning till mat – att ta vara på det som finns tillgängligt och anpassa efter säsong.