från sverige

”Märkningen Från Sverige betyder att produkten är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. I varor med flera ingredienser är kött, mjölk, ägg, fågel, skaldjur och fisk alltid utan undantag Från Sverige.” 

Tillbaka

Nu är vi på plats på Årets Kock! Välkommen till oss!

Publicerad Aktuellt Företag Konsument

Nu slås dörrarna upp till Årets Kock final. Svenska råvaror och inget svinn är teman för tävlingen och även om de flesta tävlingsmomenten hemliga vet vi att potatis är en tävlingsråvara och att finalisterna tränat på att stoppa korv. Om du inte kan vara på plats i Annexet i Stockholm kan du följa Matgeeks sändningar och Årets Kocks livesändningar hela vägen fram tills Årets Kock 2019 tar emot priset av Prins Carl Philip. Om du är här ser vi fram emot att ses!

Så här glada är vi av att ha Klas Lindberg, Årets Kock 2012, och Frida Sandberg från Portal Restaurant och Bar. Lotta, Jasmine och Maria från Från Sverige.

Nu är vi på plats på spännande Årets Kock-finalen som går av stapeln den 12-13 september. Kom och träffa oss i Från Sveriges montrar, på programmet står bland annat:

  • Restaurangmärkning – utmärkt på menyn!
  • Utmärkt fingerfood av svenska råvaror av Klas Lindberg, Årets Kock 2012, tillsammans med Svenskt Kött och LRF.
  • Biljetter till Ostfestivalen 2020
  • Livesändning av youtubern Johan “Matgeek” Hedberg med fokus på korv
  • Provsmakning av smakrika svenska äpplen  och must

Idag minglar du med branschen, imorgon är det öppet för både bransch och matintresserade privatpersoner. Välkommen!


Svenska råvaror och inget spill är teman för Årets Kock 2019

Under finalen av Årets kock 2019 är de flesta tävlingsmomenten hemliga, men några saker kan finalisterna tokträna på innan tävlingen. De har till exempel fått veta att potatisen är i fokus och att det är bra att kunna stoppa korv. Årets Kock 2005, Stefan Eriksson, är råvaruansvarig under tävlingen och menar att vi har otroligt utbud av råvaror i Sverige.


Se klippet på TV4 Nyhetsmorgon här


Följ Årets Kock tillsammans med Matgeek och Svenskt Kött

Youtubern Johan “Matgeek” Hedberg filmar och sänder direkt från tävlingen, bland annat i en direktsändning i Från Sveriges monter kl 12:00 på fredagen. Du kan följa Matgeek under tävlingen här.


Följ Årets Kocks livesändning av finalen live var du än är

Scenprogrammet under finalen livesänds både på torsdagen och fredagen. Här följer du poängredovisning, leverans av samtliga rätter och får en introduktion av tävlingen av Tom Sjöstedt, tävlingsledare och Årets Kock 2008. Lydia Capolicchio guidar dig och intervjuar spännande branschpersonligheter och hon har hjälp på scenen av expertkommentatorerna Klas Lindberg, Årets Kock 2012 som är med i Från Sverige monter, samt Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, en av gästkockar hos oss under Årets Kock 2018.

Torsdag kl 14.00 inleds livesändningen av scenprogrammet. Vid 17.10 vet vi vilka fyra finalister som går vidare till andra dagen. Dag 1: Torsdag 12 september

Fredag kl 13.00 inleds livesändningen av scenprogrammet. Vid 15.30 vet vi vem som är Årets Kock 2019! Dag 2: Fredag 13 september


H.K.H. Prins Carl Philip i juryn under Årets Kock 2019

När Årets Kock 2019 koras deltar Prins Carl Philip i juryn för sjunde året samt delar ut priset. Prinsen, som är beskyddare av Årets Kock, deltar under finalens andra och avgörande dag på Annexet i Stockholm.


Lär känna finalister i Årets Kock 2019 här

Här har ni dem, de åtta kockar som har gått till final i Årets Kock 2019 – SM i professionell matlagning. I startfältet finns förra årets silvermedaljör och ytterligare en kock som tog sig till finalen 2018, en kock med två brons från Årets Kock i bagaget, en kock som har varit i semifinal fyra gånger och en som varit det hela nio gånger samt tre debutanter. Finalen hålls den 12-13 september på Annexet i Stockholm. Där kommer finalisterna att tävla i flera moment och redan efter dag ett får fyra kockar lämna tävlingen. Vinnaren – Årets Kock 2019 – koras på eftermiddagen den 13 september.

Jonas Lagerström, Etoile, Stockholm

Lars Niklasson, Lilla Ego, Stockholm

Ola Wallin, SK Mat & Människor, Göteborg

Christian Siberg, Swedish Taste Stockholm, Stockholm

Daniel Müllern, Unilever Food Solutions, Ystad

Martin Moses, SK Mat & Människor, Göteborg

Louise Johansson, Taste by Louise, Kungälv

Alexander Sjögren, Restaurant Mutantur, Malmö

Vi önskar finalisterna lycka till!


Allt du vill veta om Årets Kock 2019

Biljetter till Årets Kock 2019 final

Du kan köpa biljetter till den avgörande finaldagen den 13 september, då en av de fyra slutfinalisterna koras till Årets Kock 2019. Biljetter köper du här

 

 

Relaterade inlägg

pippi gräddtårta

Från Sverige-märkt nyhet: Pippi Gräddtårta

Nu lanserar Frödinge Mejeri i samarbete med Astrid Lindgrens Company Pippi Gräddtårta som är Från Sverige-märkt. I utvalda förpackningar under våren finns ett antal biljetter gömda till Astrid Lindgrens värld!

Årets Rätt 2024 av Desirée Jaks – recept

Årets Rätt 2024 är framtagen av Desirée Jaks, regerande SM-mästare i professionell matlagning. Årets Rätt är är en öppen lasagne med superhjälten från havet – blåmusslan. Här hittar du receptet!

Årets Rätt 2024 – havets superhjälte i fyra säsonger

Årets Kock-vinnaren Desirée Jaks lanserar Årets Rätt 2024. Rätten är baserad på den filosofi som genomsyrar Desirées inställning till mat – att ta vara på det som finns tillgängligt och anpassa efter säsong.