Publicerad 15 december, 2021 Aktuellt Företag Konsument

Visst känns det bra att veta var maten på julbordet kommer ifrån? För att göra det enkelt att hitta svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter kan du alltid titta efter märket Från Sverige när du handlar till julbordet. Då vet du att varan är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.

Kött och chark 

Enligt Livsmedelsföretagens årliga julundersökning ska julbordet helst domineras av kött och chark. Sveriges bönder har en lång tradition av god djuromsorg och djurvälfärd som ger friska djur, låg antibiotikaanvändning och säkra livsmedel. Dessutom är den svenska djurskyddslagstiftningen den mest omfattande i världen.

Julskinkan är favoriten på julbordet! I butiken hittar du hela och färdigskivade skinkor – titta efter märket Kött från Sverige!

När du köper julskinkan, köttbullar och annan chark till julbordet är det märket Kött från Sverige du ska titta efter. Då kan du vara säker på svenskt kött som dessutom förädlats, förpackats och kontrollerats i Sverige.

Visste du att Sveriges bönder använder minst antibiotika i djurhållningen av alla EU-länder. Det visas i Europeiska läkemedelsmyndighetens årliga rapport om antibiotikaanvändning. Här kan du läsa mer.

---

Fisk och skaldjur 

Efter kött och chark har fisk- och skaldjur en avlägsen andraplats på svenskarnas julbord enligt Livsmedelsföretagens årliga julundersökning. Av fisken vi äter i Sverige är hela 75% importerad och en stor del av det vi äter är odlad lax från Norge. Det finns därmed stor potential för oss att öka andelen svenskt om vi väljer att äta mer fisk och skaldjur som är fånga eller odlad här i Sverige. 

Det finns även landodlad fisk som är märkt med Från Sverige. Ett exempel är företaget Gårdsfisk, som skapat ett hållbart integrerat lant- och vattenbruk, som föder upp fisk på land. Gårdfisks varmröka Clairas gör sig utmärkt på julbordet!

---

Julost

En god ost bör ha en given plats på varje julbord. Och extra god blir den om den är gjord på svensk mjölk. Idag är endast 4 av 10 ostar vi äter i Sverige producerade i Sverige. Om alla i Sverige skulle äta svenskproducerad ost i stället för importerad, skulle utsläppen av växthusgaser från ostkonsumtionen minska med 16 procent. Se till att välja svensk ost gjord på svensk mjölk som är förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige genom att titta efter märket Från Sverige och Mjölk från Sverige.

Utmärkt julost från Gäsene Mejeri! Visste du att det går åt cirka 10 liter mjölk för att producera 1 kg hårdost? Titta efter märket!

---

Grönt och växtbaserat

Potatis är gott att servera som tillbehör och är även huvudråvaran i mångas favorit Janssons. Rätter på andra rotfrukter såsom betor och olika kålsorter har blivit allt mer vanligt på julbordet. Du har väl inte missat vår säsongsguide kan du ta del av allt fantastiskt grönt som är i säsong under december månad.

På senare år har marknaden för vegetariska proteinprodukter vuxit fram i snabb takt. För dig som vill njuta av Från Sverige-märkta varor på julbordet finns bland annat vego julbit och vego grillerade julskivor från Pärsons, Svill som är ett växtbaserat alternativ till sill och färdiga vegobullar från Scan. Du kan även göra din egen jultappning på produkterna – här kan du läsa mer om företagen som har Från Sverige-märkta växtbaserade proteinprodukter i sitt sortiment idag.

Svill finns som senapsvill och med färska örter och lök.

---

Risgrynsgröt 

I butiken hittar du Från Sverige-märkt risgrynsgröt. Att en risgrynsgröt som också består av ris kan märkas med Från Sverige beror på att gröten är kokt på enbart svensk mjölk och är tillagad och kontrollerad i Sverige. Då uppfyller den reglerna som gäller för produkter med flera ingredienser. Här kan du läsa mer om vad som gäller för sammansatta varor.

Om du ska göra egen risgrynsgröt tipsar vi om att göra risgrynsgröt på svenskt havreris från Frebaco Kvarn och mjölk märkt med Mjölk från Sverige!

---

Bröd och knäckebröd 

I Sverige har vi en stor produktion av spannmål. Bröd märkt med Från Sverige är bakat på svenska råvaror i Sverige och passar utmärkt med julskinka och Från Sverige-märkt senap från Hovsenap. Till jul kan du njuta av Från Sverige-märkt vörtbröd och knäckebröd. Leksands årliga julknäcke har i år smak av Glögg. Här kan du läsa mer om årets julnyheter som märks med Från Sverige-märket.

Ett klassiskt, oskivat vörtbröd efter gammalt skånskt recept, till julens alla måltider från Södervidingebagaren. Det finns fler företag som märker bröd med Från Sverige, listan ser du här.

---

Julbaket 

Att julbaka är en mysig aktivitet du kan ägna dig åt med dina nära och kära. I Sverige är vi självförsörjande på spannmål, socker och ägg. Visste du att Sverige är ett av få länder i världen som i praktiken kan garantera salmonellafria ägg? Därför kan du känna dig lugn när du när du smakar på smeten under julbaket. Titta efter märket Från Sverige när du handlar!

Titta efter märket Från Sverige när du handlar ingredienser så vet du att varan är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.

---

Dryck 

Livsmedelsföretagens årliga julundersökning visar att den överlägset populäraste drycken till julmaten är julmust, följt av julöl, vatten och snaps. Snaps och glögg är de stora vattendelarna på julbordet mellan äldsta och yngsta generationen. För dig som vill ha ett svenskt alternativ till den mer traditionella glöggen finns Varm & Kall från Kiviks Musteri. Smaken är en välbalanserad blandning av svenska äpplen, kanel och vanilj.

Varm & Kall från Kiviks Musteri är det svenska alternativet till den mer traditionella glöggen.

---

Julblommor 

Skapa julstämning genom att duka och pynta med svenskodlade julblommor såsom julstjärna, hyacint, julros och krispiga julröda tulpaner. Genom att välja svenskodlat stödjer svensk odling så att hantverket lever vidare. Från Sverige-märket så att du vet att de är odlade, skördade eller hanterade, förpackade och kontrollerade i Sverige.

Ta del av 5 enkla tips – så får du julstjärnan att hålla längre. Se tipsen här!

---

Svenska mervärden på köpet! 

Att välja svenskproducerad mat för den goda smaken skull är gott nog. Men det finns många fler anledningar till att välja svenskt. Här följer några argument för svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter:

🐮 Sveriges bönder har en lång tradition av god djuromsorg och djurvälfärd som ger friska djur, låg antibiotikaanvändning och säkra livsmedel. Dessutom är den svenska djurskyddslagstiftningen den mest omfattande i världen. 

🌱 När det gäller växtodling har Sverige ett långsiktigt miljöarbete och tuffa miljöregler, som gör att svenska livsmedel håller hög klass. Nära nog alla svenska växthus värms med förnybar energi. 

🍎 Svenskodlade grönsaker, frukter och bär slipper långa transporter, vilket är klimatsmart. Sverige har dessutom låg och försiktig användning av växtskyddsmedel jämfört med övriga Europa. 

🧑‍🌾 Uppfödning, odling, förädling, och förpackning skapar jobb i hela Sverige och är bra för det svenska lantbruket och livsmedelsproduktionen. 

💛 Vi har en mycket hög livsmedelssäkerhet i Sverige. Du ska kunna känna dig trygg att maten är säker när du handlar till dig själv, dina vänner och din familj. 

Här kan du läsa mer om alla viktiga mervärden du får på köpet när du väljer en vara märkt med Från Sverige.

---

Mer information

Så ser svenskarnas julmatvanor ut 2021

Mer om ursprungsmärkningen Från Sverige

Företagen som märker med ursprungsmärkningen Från Sverige

Inne hos Blomsterfrämjandet hittar du tips och inspiration till dina julblommor.