Publicerad 12 december, 2022 Aktuellt Företag Konsument

Svenskproducerat och pris är de två viktigaste faktorerna vid planeringen av julmaten. Hur gör man för att hålla budgeten och samtidigt fylla julbordet med utmärkta svenska råvaror? Här har vi listat 5 tips på vad du kan tänka på för en stämningsfull, prisvärd och god jul med svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter.

En utmärkt jul med julmat Från Sverige

Det finns härliga råvaror och vackra julblommor märkta med Från Sverige i de flesta prisklasser och avdelningar i butiken. Det är bra att veta när tiderna gör att vi kan behöva välja och välja bort mer än vanligt när vi handlar.

Här nedan kan du ta del av tips och tricks på vad du kan tänka på när du planerar och handlar inför jul och hur du kan ta tillvara på julmaten även efter julfirandet.

---

1. Planera dina inköp

När man föreställer sig ett julbord ser man ofta framför sig en dignande buffé av alla möjliga slags rätter som är där av gammal tradition. Det första enkla spartipset är att inte köpa hem så mycket julmat genom att planera dina inköp.

• Välj ut favoriterna och skippa rätterna som du vanligtvis får mycket över av.
• Med hjälp av en inköpslista blir dina inköp mer effektiva väl i butiken. Du vet vad som ska inhandlas och du undviker att köpa för mycket.
• Ha julbordet som ett knytkalas genom att dela ut uppgifter till familjemedlemmar, släktingar och gäster. Det bidrar dessutom till en fin känsla av gemenskap när alla har bidragit.

Julskinkan är favoriten på julbordet! I butiken hittar du hela och färdigskivade skinkor – titta efter märket Kött från Sverige!

---

2. Handla utmärkt

Efter planeringen kan du även göra smarta val väl i butikerna.

• Kött och charkuterier är det svenskarna helst vill ska dominera på julbordet. Prova att välja annorlunda, lite billigare styckningsdetaljer. Hela djuret behöver användas för att den svenska köttproduktionen ska gå ihop och vara konkurrenskraftig vilket även kan hålla nere kostnaderna. Här kan du lära dig mer om olika detaljer.
• Köp inte mer än vad du tror att du gör av med innan det blir dåligt. Det gäller särskilt frukt och grönsaker som har kortare hållbarhet. Se även över vilka ingredienser du kan använda till flera rätter för att optimera dina inköp.
• Gör inköpen i olika butiker och jämför priser. Se över jämförpriset som är till för att enkelt kunna jämföra olika varor och se vilken som är billigast oavsett förpackningsstorlek. Ibland kan det löna sig att köpa större förpackningar och ibland mindre.
• Köp mat med kort datum! Om du vet att du ska äta maten inom en snar framtid kan du göra en insats för miljön genom att köpa mat med kort tid kvar till bäst före-dag.

Du har väl inte missat vår säsongsguide där du kan du ta del av allt fantastiskt grönt som är i säsong under december månad.

---

3. Titta efter ursprungsmärkningen Från Sverige

Du kan välja fina matvaror och vackra julblommor märkta med Från Sverige i de flesta prisklasser i butiken. Om du flyttar handen till en vara med ursprungsmärkningen Från Sverige så bidrar du till att bonden får betalt för sitt jobb, idag och imorgon.

Du bidrar också till att livsmedlen som tillverkas i Sverige av svenska råvaror fortsätter att produceras i landet och dagligvaruhandeln förstår att du även i fortsättningen vill välja svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter. Det stärker den svenska livmedelsproduktionen och Sveriges försörjningsförmåga.

• Märket Från Sverige används på alla typer av råvaror, livsmedel och växter. 
• Märket Kött från Sverige används på kött och charkuterier. 
• Märket Mjölk från Sverige används på mejerivaror och ost. 

En vara med ursprungsmärkningen Från Sverige, Kött från Sverige eller Mjölk från Sverige är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Idag finns det cirka 12 000 produkter som är godkända för märkningen. När du väljer dem väljer du goda, prisvärda, säkra och trygga livsmedel som är laddade med svenska mervärden – det är värt varenda krona!

Titta efter märket Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige när du handlar till julbordet så kan du vara säker på att varan är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.

---

4. Tänk smart vid tillagning

Julen är en av våra största mathelger där vi konsumerar mer mat och dryck än resten av året.

• Laga och preparera de rätter som går i förväg så sparar du tid för planering och undviker svinn.
• Laga och ät julmaten inte bara på julafton utan både före och efter jul. Se fler tips på hur du kan ta tillvara på julmaten efter jul i nästa stycke.
• Julbaka och lägg in i frysen i förväg och gör ditt eget julgodis som knäck, kola och havrebollar — med risk att det tar slut före julafton…
• Ställ inte fram all mat på julbordet på en och samma gång utan fyll hellre på julbordet under kvällens gång.

Tips! Byt till fläskfärs eller blandfärs i köttbullarna så håller du ner kostnaden och resultatet blir saftigare.

---

5. Ta tillvara på julmaten

Den dyraste maten är den som inte äts upp. Nästan var tredje svensk kastar mer mat vid jul än vid andra tider på året.

• Se till att äta upp eventuella rester. Det som blir över från julbordet kan serveras som de är eller användas i nya rätter långt efter att julen är slut.
• Våga lita på dina sinnen, titta, lukta och smaka på maten, om maten verkar okej går den bra att äta.
• Om du vet att du inte kommer att äta upp maten inom närtid tipsar vi om att frysa in det som blir över och ta fram vid ett senare tillfälle.

Att julbaka är en mysig aktivitet du kan ägna dig åt med dina nära och kära. Titta efter märket Från Sverige när du handlar ingredienser till julbaket!

---

Mer information

Det här betyder Från Sverige-märket 

Inne hos Svenskt kött hittar du fler tips och recept för julen

Företagen som märker med ursprungsmärkningen Från Sverige